Сурово мляко боли 21 души във Флорида, включително 6 деца
Талахаси, Флорида (AP) - Шест деца са измежду 21 души, които имат инфекции на E. coli или Campylobacter, откакто употребяват сурово мляко от плантация във Флорида, оповестиха две от тях. Това не посочи дали някое от шестте инфектирани деца под 10 години е измежду тези, които се лекуват в лечебни заведения, нито какъв брой хора са инфектирани от E. coli, Campylobacter или и двете бактерии.
„ Санитарните практики в тази плантация са изключително загрижени заради броя на случаите “, гласи държавния съветник, който не разпознава фермата, обвързвана с групата от инфекции в Североизточна и Централна Флорида.
Суровото мляко наподобява набира известност, макар годините на предизвестията за здравните опасности от питейните непастеризирани артикули. Администрацията по храните и медикаментите и Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите споделят, че суровото мляко е една от най -рисковите храни, които хората могат да употребяват.
Суровото мляко е доста по -вероятно от пастьоризираното мляко да аргументи болести и хоспитализации заради рискови бактерии като Campylobacter, Listeria, Salmonella и E. coli, демонстрират проучвания. Инфекциите могат да причинят стомашно-чревни болести, а в някои случаи може да докара до съществени затруднения, в това число животозастрашаваща форма на бъбречна непълнота. Малките деца, възрастните хора, имунокомпрометирани хора и бременни дами са изложени на по -голям риск от затруднения.
„ Измислихме пастьоризация с причина “, споделя Кийт Шнайдер, професор по сигурност на храните в Университета на Флорида. " Слушателно е, че това се случва. "
Държавите имат доста разнообразни разпореждания по отношение на суровото мляко, като някои разрешават покупки на дребно в магазините, а други разрешават продажба единствено във фермите. Някои страни разрешават „ крави “, в които клиентите купуват мляко, създадено от избрани животни, а някои разрешават консумация единствено от притежатели на ферми, чиновници или „ неплатени посетители “.
Във Флорида продажбата и разпространяването на сурово мляко за консумация на хора е противозаконна, само че търговците на дребно обикалят възбраната, като етикетират продуктите си, както единствено за домашни или скотски храни. Schneider го назова „ мигане, мигане, натискане, натискане “, форма на контролиране.
„ Всички знаят, че го продават за консумация на индивида “, сподели Шнайдер, добавяйки, че хората се разболяват - или даже съществено заболели - от пиенето на сурово мляко е „ не е въпрос на това дали, само че по кое време. “
___ Kate Payne е член на корпуса, само че по кое време. Докладът за Америка е нестопанска национална стратегия за обслужване, която слага публицистите в локалните новинарски зали, с цел да рапортуват за незадоволително прикрити въпроси.
